Entrées (Min 10pers.)

Min 10pers. 3 jours avant. Préférez un Menu unique.

Tourte de volaille au foie gras, échalotes confites au vin rouge

5,50 €5,50 EUR

Pressé de lapin, fine gelée coriandre, émulsion tomate-basilic

6,50 €6,50 EUR

Salade de légumes à la barigoule au lard paysan

6,00 €6,00 EUR

Salade maraîchère et volaille au curry, pommes granny

5,50 €5,50 EUR

Foie gras de canard au ratafia, chutney de coings (tranche 50gr)

9,00 €9,00 EUR

Viandes

Min 10pers. 3 jours avant. Préférez un Menu unique.

Cuisse de Canard braisée, Jus au pinot noir

7,50 €7,50 EUR

Pièce de Boeuf en croute, sauce Bourguignonne

14,00 €14,00 EUR

Paleron Charolais braisé à la bourguignonne

9,80 €9,80 EUR

Râble de lapin en farce fine, jus à la graine de moutarde

9,00 €9,00 EUR

Blanquette de Veau à l'ancienne

6,50 €6,50 EUR

Suprême de Volaille aux escargots de Bourgogne

8,50 €8,50 EUR

Poissons

Min 10pers. 3 jours avant. Préférez un Menu unique.

Pavé de Cabillaud mariné, crème de Langoustine

9,00 €9,00 EUR

Filet de sandre Rôti, sauce crémant de Bourgogne

11,00 €11,00 EUR

pavé de Lieu Jaune, jus Parmentier à la graine de moutarde

9,00 €9,00 EUR

Blanc de Turbo rôti, velouté de Cèpes

16,00 €16,00 EUR

Poisson du Marché, Vinaigrette d'Herbes fraiches et tapenade

11,00 €11,00 EUR

Desserts

Ile flottante, crème anglaise (minimun 8 personnes)

3,50 €3,50 EUR

Marinade de fruits frais

3,50 €3,50 EUR

Truffé Chocolat - noisette

4,50 €4,50 EUR

Tarte « Tatin » traditionnelle

2,50 €2,50 EUR

Fraisier, crème mousseline à la vanille

4,50 €4,50 EUR

Délice praliné, sauce caramel au beurre salé

4,00 €4,00 EUR