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Nos plats sont accompagnés de légumes Bio
Des Jardins de Longecourt
Formules
Entrée + Plat+ Dessert 37€
Entrée + Plat 31€
Plat + Dessert 29€
Les Entrées
gravlax de saumon, vinaigrette aux agrumes
12
Salade maraîchère du pécheur, légumes croquants
11
Persillé de charolais, estragon et condiments
12
Les Plats
Poitrine de veau confite, jus demi-glace
24
Poisson du marché, sauce vin blanc au safran de l'Auxois
23
Notre traditionnelle tête de veau, sauce gribiche
21
Les Desserts
Poire pochée aux épices douces, glace Valrhona
9
Amandine au cassis noir de bourgogne
9
Vérine chocolat au lait, fève de tonka, crumble cacao
8
Fromage blanc de la ferme des thillots (sucre, coulis de fruits ou herbes)
7
Dessert du jour
7.50
Assiette de Fromages
8
Nos desserts sont élaborés sur place par un pâtissier.
Les Glaces sont artisanales
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Les Suggestions du chef
(Hors formules)
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